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贵州3大“尴尬酒”,在当地家喻户晓,为啥出了贵州却没人喝?

文章来源:邹八姐美食     时间:2022-05-30 11:04     浏览量:

贵州3大“尴尬酒”,在当地家喻户晓,为啥出了贵州却没人喝?

说起贵州白酒,很多人只会想到茅台。

茅台凭借一己之力,将贵州白酒拉进一个巅峰时期,坐稳全国“龙头老大”的位置,至今难以被超越。

对于贵州本地白酒来说,的确有不少好处,但同时也存在不少弊端。俗话说:大树底下无小草。茅台独领风骚,导致贵州其他品牌白酒难以出头。

难道其他白酒真的不如茅台吗?那倒未必,毕竟尺有所短,寸有所长

即使其他白酒名气不如茅台,但酒质表现也都是可圈可点的。不少白酒在贵州本地家喻户晓,是酒桌上的“常客”,但出了贵州,就会陷入无人理睬、没人想要品尝的“尴尬”境地,下面这3款酒便是如此。

安酒

这款酒和茅台一样都是大曲坤沙酱香酒。不过茅台太贵,不是人人都喝得起的,但这款酒“质优价廉”,成为贵州本地人广受好评的口粮酒。

它的酿造人是钓鱼台退休酒师——曾传政,师承茅台原副厂长李兴发,酒厂紧邻茅台酒厂,处于酱酒核心产区,原料、工艺和飞天如出一辙,精心挑选颗粒坚实饱满的红缨子糯高粱为原料,严格执行“12987”传统工艺,耗时1年,历经165个工艺环节的锤炼才出新酒。

此后还有经过长达6年的陶罐窖藏,充分祛除新酒的辛辣味和有害物质,才能正式出厂。

最后酿出的酒入口醇厚细腻,没有一丝杂味,满满的都是浓郁的酱香和窖香,协调柔和,持久不散,让人意犹未尽,哪怕第一次喝酱酒的酒友,也忍不住多来几杯。

不过酒厂不善宣传,导致在外地没啥名气,实在有点可惜。

青酒

“喝杯青酒,交个朋友”,作为贵州本地的特色名酒,青酒也曾辉煌过。

在90年代,它的销量在省内位居前三,如同初升的太阳,形势一片大好,但现在,却成为暮年企业,在白酒市场暗淡无光。

但其酒质还是值得一品的,要不然贵州本地酒友也不会对其念念不忘。

它把传统的酿酒工艺与科技酿酒结合起来,不断提升酒质,使其成酒酒香自然,酒液清澈透明,喝着醇和绵柔,入口后鲜香、花香逐一展现,层次十分丰富,不俗的酒质让人的确难忘。

不过消费者也需要注意的是,名气大≠品质好,白酒市场有很多酒品牌宣传做得很好,但酒质却无可取之处,不过是食用酒精 食用香精简单的勾兑而成,对于经常喝酒的酒友来说,不宜长期饮用。还不如选择这些名气不大,却是优级的纯粮佳酿。

今天的分享就到这里了,你还知道哪些名气不大的地区好酒,留言说一说吧!

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