导语：天气越冷，越要吃这4道菜，有肉有菜，营养解馋，全家老小都爱吃
天气转凉了，多吃热乎的饭菜，暖身又暖胃。天气越冷，越要吃这4道菜，有肉有菜，营养解馋，全家老小都爱吃！快来看看这几道菜的做法，学会了给家人安排上，吃完浑身暖和，舒服过秋天，为入冬打基础。
一、白菜豆腐炖五花肉
制作步骤：
白菜掰成一片一片，清洗干净后切成大块，我有时候也喜欢直接用手掰。
豆腐冲洗后切成小块待用。粉条加水温水泡一会儿。五花肉冲洗后切成薄片待用。
锅内加油，烧热后倒入五花肉，小火煸出油脂，再放入葱姜蒜，炒出香味。
二、胡萝卜土豆炖鸡块
制作步骤：
鸡剁成小块，多清洗几遍，洗干净后控水。然后将鸡块倒进锅内，加适量清水和料酒，煮出浮沫撇净。
鸡块捞出后控水，土豆、胡萝卜去皮洗净，切成小块待用。生姜片、葱切段待用。
锅内加油，烧热后倒入鸡块翻炒，再倒入盐、白糖、生抽、蚝油、黄豆酱翻炒均匀。
加适量水，放入姜片、葱段，开大火煮开，再调小火熬煮。
煮到鸡块八九成熟的时候，倒入土豆、胡萝卜，继续小火炖煮，煮到食材全部熟透，最后收汁即可。
然后倒入西红柿继续炒，炒软后加盐、白糖、胡椒粉混合均匀，将八角、香叶、葱姜去掉。
倒入牛腩块和清水，大火煮开，再调小火继续炖煮，直到牛肉软烂好嚼的程度。
最后加盐大火收汁变浓稠，这道菜就做好了，出锅后撒点葱花或者香菜即可食用。
四、萝卜豆腐炖鱼汤
买一条活蹦乱跳的鱼，让老板帮忙杀一下，带回家后把鱼鳞、鱼鳞、黑膜再处理干净，然后冲洗掉血水。
处理好后加葱姜水、盐抹匀，腌制五分钟。白萝卜去皮洗净，切成小块待用。豆腐切块待用。
腌制后冲洗一下，控水后擦干，热锅凉油放入鱼煎制，煎到两面金黄。
再放入姜片煎一会儿，煎出香味后加开水，大火煮开。
接着放入萝卜、豆腐、盐，继续大火煮，再次煮开后转小火，炖到萝卜熟透，最后撒点葱花即可食用。
以上四道菜吃起来很暖和，天气转凉了要记得吃，为身体提供营养和能量，秋冬少生病，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
