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从“久负盛名”到“门庭冷落”,三胜茅台的湖南名酒都经历了啥?

文章来源:邹八姐美食     时间:2022-06-16 11:41     浏览量:

从“久负盛名”到“门庭冷落”,三胜茅台的湖南名酒都经历了啥?

提起湖南,很多人最先想到的就是“辣”,剁椒鱼头、辣椒炒肉、辣子鸡,等等各种各样的特色湖南美食都是无辣不欢,作为中国“八大菜系”之一的湘菜,可以说湖南的饮食文化底蕴相当深厚

但是你知道吗,在湖南除了美食丰富外,美酒也相当之多,素有“鱼米之乡”称号的湖南,正是因为其物产丰富、水系发达,为酿酒提供了得天独厚的环境,在这片土地上,好酒辈出。

酒鬼酒,相信大家都不陌生,该酒便是产自湖南,作为湖南白酒的一张名片,享誉全国。

但除了酒鬼酒之外,还有这样一款酒,曾经“久负盛名”,如今却“门庭冷落”,期间还三次战胜“茅台”,这边是湖南名酒——武陵酒,到底它都经历了什么,落得今日此等境地?

01久负盛名

一胜,是在1981年全国白酒品酒会上,武陵酒以92.18的高分力压茅台,成为了当届第一。

二胜,是在1989年,第五届白酒质量评比会上,武陵酒再次超过茅台,荣获酱香型白酒评比第一名,并成功跻身“中国十七大名酒”。

在当时,与茅台、郎酒并肩组成“中国三大酱香名酒”,民间也流传着,喝酱酒不过“茅武郎”的佳话。

三胜,是在中国白酒史上最大规模的万人盲测品酒会上,共有10万消费者参与此次盲测,从成千上万款酒中,武陵酒脱颖而出,以61%的认同率战胜了39%认同率的茅台

虽然三胜茅台,久负盛名,可惜如今的武陵酒除了湖南本地人和老一辈爱喝酒的人知道外,基本就是无人知晓的状态,名声完全不如曾经并肩的茅台、郎酒。

03门庭冷落

要说取得如此佳绩的武陵酒,早就该风光无限了,为何如今门庭冷落,无人问津呢?离不开其坎坷的命运

几经易主,消耗了太多,导致武陵酒逐渐走向落寞最初是泸州老酒,对其进行不断收购,想要将武陵酒打造成“幽雅酱香”系列白酒,可惜最后全都打了水漂,也未能将其发展起来。

后来,联想集团加入武陵,进行了大刀阔斧般的改革,一改传统的包装,大胆创新,采用新潮的玻璃瓶,琥珀武陵问世,也让武陵在消费者眼前一亮,然而也只是昙花一现,而后联想又将武陵转卖给了衡水老白干

自此,武陵又迎来了它的新东家老白干接手后,武陵酒业渐渐有了起色,但始终没有走出当地,十分局限,名气也是大不如从前。

一个好的白酒除了自身酒质过硬外,还要学会顺应时代发展的潮流,抓住时代机遇,打开知名度,才能让消费者认识。

除了武陵酒外,贵州还有这样一款酒,也是吃了没有名气的亏,这便是君中元私藏酒,无论是口感还是酒质,均不输茅台

其酿造人是李兴发(酱酒之父)的爱徒曾传政,酿造技艺精湛,为了酿造出更好的酱酒,还特意将酒厂建在茅台厂旁与茅台同享酿造环境和原料

酿造工艺与“飞天”一脉相承,并在此基础上又增加6年窖藏陈放,使酒质更加协调稳定,酒体刺激性更低,出厂即老酒。

开一瓶酒,便能闻到浓浓酒香,抿上一口,醇厚细腻,酒液饱满圆润,酱香包裹着焦香顺喉而下,十分丝滑、畅快,喝完之后口中回甜明显,伴着余香令人回味无穷

在如今这个互联网发达的时代下,老的白酒若想不被淘汰,就应该顺应时代的发展,抓住机遇,好的白酒不应该被埋没,也不应该只活在酒友的回忆和惋惜之中

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