导语：炎炎夏日，记得多吃这5种蔬菜，美味营养还花钱少，常吃精神奕奕
夏天容易让人感到疲乏，浑身无力没有精神，你有没有这样呢？炎炎夏日，记得多吃这5种蔬菜，美味营养还花钱少，常吃精神奕奕！如果你也在夏天总是没精神？建议多吃这几种菜，消除疲劳精神好，快来看看吧。
第一种：银耳
吃银耳可以缓解疲劳，若常常感到乏力的话，不妨多吃些。可以起到很明显的缓解作用，而且吃银耳能养胃、润肺，好处很多。银耳美味营养还花钱少，记得时不时做一次。
推荐食谱：银耳百合莲子汤
干银耳、干百合、干莲子分别浸泡，干银耳要多泡，至少三个小时，干百合、干莲子泡软即可。
银耳去掉根部清洗干净，撕成小朵，百合莲子洗净后和银耳放在一起，再放入红枣。
加适量水熬煮，煮到银耳汤粘稠时加冰糖、枸杞，冰糖完全化开后搅动几下就可以了。
第二种：紫甘蓝
吃紫甘蓝可以缓解眼部的疲劳感，对身体有好处，夏天要多吃。紫甘蓝适合凉拌，脆嫩爽口，而且热量低，多吃不长肉。
推荐食谱：凉拌紫甘蓝
紫甘蓝切成两半，去掉硬的部分，然后分成一片一片，放进盆内，加盐水浸泡五分钟。
泡好后冲洗一下，控水后切成细细的丝，不要太宽，越细越好。
紫甘蓝放进碗内，加盐、白糖、生抽、醋、香油搅拌均匀，再放点熟芝麻就可以了。
第三种：芹菜
吃芹菜可以缓解体虚，有一定的缓解疲劳作用。芹菜含水分足，含丰富的膳食纤维，夏天多吃芹菜对身体好。
推荐食谱：芹菜炒肉丝
猪肉或者牛肉切成肉丝，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十分钟。
芹菜洗净切成小段。蒜片、姜丝准备好，爱吃辣可以准备辣椒。
热锅凉油倒入肉丝，滑炒到变色，盛出待用。留底油放入姜蒜爆锅，再倒入芹菜翻炒。
炒到断生后倒入肉丝，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。
第四种：油麦菜
吃油麦菜能够中和体内的疲劳素乳酸，从而起到缓解疲劳的作用。油麦菜中有特别的气味，炒熟后味道很香，适合下饭，建议多吃。
推荐食谱：炒油麦菜
油麦菜去掉根部，清洗干净，控水后切成小段，也可以用手掰成小段。
大蒜拍碎剁成末，干辣椒切成小段。
锅内加油，放入蒜末，小火炸出香味，略微变色时放入辣椒，然后倒入油麦菜。
大火快炒，炒到油麦菜打蔫后加盐、鸡精调味，炒均匀后即可出锅。
第五种：花菜
吃花菜能够缓解疲劳，改善精神状况，还有提神醒脑的作用，建议多吃花菜，精神一整天。花菜适合炒着吃，可以试试这道无米炒饭，主要食材就是花菜。
推荐食谱：无米炒饭
一颗花菜分成小朵，清洗几遍后剁成小颗粒，越碎越好。配菜可以用玉米粒、胡萝卜丁等，还可以搭配肉，用鸡胸肉、牛肉、虾肉都可以。
比如鸡胸肉切成肉丁，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿，热锅凉油炒到变色盛出。
花菜中打一个鸡蛋，搅拌均匀待用。配菜倒进锅中炒熟，再倒入鸡丁翻炒均匀。
最后倒入花菜，翻炒到蛋液凝固，花菜熟透，加盐、生抽翻炒均匀，这道无米炒饭就做好了。
以上五种蔬菜都有缓解疲劳的作用，而且美味营养还花钱少，建议夏天多吃些，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
