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三伏养阳要趁早,建议常吃这5样,补阳气少生病,为入秋打基础

文章来源:邹八姐美食     时间:2022-07-29 02:57     浏览量:

导语:三伏养阳要趁早,建议常吃这5样,补阳气少生病,为入秋打基础

说到养阳,有人可能不太理解,夏天太阳这么大,阳气应该最旺盛,还需要养阳吗?因为天气太热了,大多数人都受不了,习惯待在室内,还会吹着空调,吃着雪糕、冰西瓜之类的食物,那么体内就会进入寒气,损伤阳气。

如果不及时调整饮食的话,对身体不好,而夏养阳,秋冬少生病!三伏养阳要趁早,别不当回事。建议常吃这5样,补阳气增营养少生病,身体好,为入秋打基础。

快来看看以下几种,它们都属于温性食物,有祛寒升阳的作用,不妨在三伏天适当多吃,身体健康无忧。

一、南瓜

分享食谱:南瓜蒸排骨

排骨清洗两遍去掉骨渣,再浸泡一个小时,勤换水去掉血水,再加面粉抓一抓、捏一捏,多处理几遍做出来没腥味。

控干水分后放入生抽、蚝油、盐、淀粉抓拌均匀,放进冰箱冷藏腌制一个小时,中途翻拌一次更好。

等排骨腌好了,给锅里加油,烧热后倒入蒜末、豆豉、葱花翻炒,炒香后倒进排骨内混合。

南瓜去皮切块,摆在盘内,放上排骨块,入蒸锅蒸40分钟,时间到后,撒上少许葱花点缀即可。

二、韭菜

分享食谱:韭菜炒虾仁

大虾去掉虾头外壳,再去掉虾线,冲洗后挤干水分,加料酒、姜丝、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

韭菜清洗干净,控干水分,然后切小段待用。

锅内加油,烧热后放入虾仁,滑炒到变色,再将韭菜倒进锅内。

大火快速翻炒几下,淋少许料酒,加一点点鸡精,炒均匀即可出锅。这道菜特别鲜,快尝尝。

三、洋葱

分享食谱:洋葱炒羊肉卷

洋葱去皮洗净,切成细丝待用。胡萝卜洗净切丝待用。生姜末切好待用。

锅内加水,煮开后倒入羊肉卷和一勺料酒,煮到变色时立即捞出,不要煮太久,这么做可以去掉血水和部分气味。

锅内加少许油,烧热后倒入洋葱、胡萝卜翻炒,炒断生。

然后将羊肉卷倒进锅里,加少许盐、生抽、孜然粉、胡椒粉快速翻炒几下,炒均匀即可关火出锅。

四、牛肉

分享食谱:西湖牛肉羹

准备一小块牛肉,冲洗干净后切成小丁,然后加料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。

豆腐、胡萝卜、香菇分别洗净切小丁,香菜切碎待用,鸡蛋打进碗里,取出蛋黄留下蛋清搅散。碗中倒入少许淀粉和水混合待用。

锅中加水,煮开后倒入牛肉丁,煮两分钟后捞出,不想多这一步,可以在牛肉丁切好后加水抓洗几遍,再腌制。

锅内重新加水,煮开后倒入胡萝卜丁、豆腐丁、香菇丁,煮两分钟。

再倒入牛肉丁搅散,加盐、胡椒粉、鸡精调味,然后倒入淀粉水勾芡,观察汤汁的状态,若太稀的话,再加一些淀粉水。

调整好后淋入蛋清液,再推动几下,最后放入香菜碎、香油,这道美味的西湖牛肉羹就做好了。

五、糯米

分享食谱:糯米鸡翅

糯米和鸡翅的处理都前一晚操作最好,糯米淘洗后浸泡一个晚上。

鸡翅洗净后划几刀,加姜末、蒜末、葱花、小米椒碎、料酒、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱、白糖,带上一次性手套抓拌均匀,放进冰箱腌制一个晚上。

等第二天做的时候,给鸡翅内倒入少许淀粉,再抓拌几下待用。糯米控干水分后加生抽、食用油混合均匀。

然后把鸡翅放进糯米中,裹上一层糯米放入蒸笼,都处理好后上锅蒸40分钟,时间到后就做好了,撒点葱花、小米椒碎点缀即可。

以上五种食物记得吃,补阳气少生病,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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