导语:立冬将至,建议中老年人:常吃“冬日4宝”,强健身体、精神好
11月7号立冬,意味着马上就要进入冬季了,天气会变得越来越寒冷,那么大家一定要懂得防寒保暖,还在饮食上多调整,尤其是中老年人更要重视起来,该吃就吃。
老话说:“秋养肺,冬养肾”,冬天需要养肾护肾,有提升阳气、健骨通络等作用,立冬将至,建议中老年人:常吃“冬日4宝”,强健身体、精神好!
这4宝是养肾的好食材,快来看看都有哪些?中老年记得吃,增强体质,安稳入冬。
一、黑芝麻
黑芝麻具有滋补肝肾、润肠通便等作用,立冬快到了,不妨多吃黑芝麻,对身体很有好处。
推荐做法:黑芝麻馒头
黑芝麻倒进料理机打碎,打好后倒进盆内,再倒入适量面粉和适量酵母粉,比如面粉300克、酵母粉3克。
再倒入一小勺白糖搅拌均匀,然后分次加温牛奶搅拌,变成面絮后揉成面团。
面团变得比较光滑后盖起来发酵,放在温暖的地方,发酵成两倍大的状态。
发酵好后,再反复揉搓,变成非常光滑的面团,接着分次几个小剂子,每个剂子再分别揉搓。
团成圆形馒头胚,若嫌麻烦,可以切好剂子后,再稍微整理一下,做成刀切馒头。
馒头胚放进蒸屉,蒸锅内加水烧到温热关火,将蒸屉放上去,盖好盖子二次发酵。
等馒头明显变大后,打开大火蒸,上汽后继续蒸十五分钟。最后时间到了,关火焖五分钟即可出锅。
二、黑米
黑米具有滋阴补肾、补肝明目等作用,中老年人别只吃大米白面,时不时吃些黑米有益健康。
推荐做法:山药红豆黑米粥
红豆、黑米加水浸泡四个小时,泡过后倒高压锅,加适量清水,大火压十分钟。
时间到后关火,等到能打开盖子后,将切好的山药块放进去,继续小火熬煮,微微盖好盖子就可以了。
煮到山药熟透后,加少许冰糖或红糖,完全化开了搅拌均匀即可关火食用。
三、干贝
干贝补肾效果非常好,中老年人不妨常吃,越吃越健康。干贝可以煮粥,也可以煮汤,例如干贝蔬菜粥、冬瓜干贝汤等。
推荐做法:金针菇羊肉卷
锅内加水,大火煮开,金针菇去掉根部洗净,倒进锅内,烫软后捞出。再将羊肉卷倒进去,煮到变色立即捞出。
锅内加油,烧热后倒入葱段、干辣椒炒出香味,再倒入羊肉卷翻炒。
炒香后,淋入料酒快速翻炒,再倒入少许蚝油翻炒均匀。
接着倒入金针菇,加少许盐、孜然粉、白糖,翻炒均匀后就可以出锅了,放些香菜食用。
以上四种食物都有养肾护肾的作用,常吃身体好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。