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提醒中老年人:别不舍得吃!常吃这4样,增加营养,为入冬做准备

文章来源:邹八姐美食     时间:2022-11-03 03:37     浏览量:

导语:提醒中老年人:别不舍得吃!常吃这4样,增加营养,为入冬做准备

生活中,很多人都有这样的情况,年纪越大越节俭,这不舍得吃那不舍得扔,于是总是吃那几样便宜菜,甚至经常吃剩菜剩饭。节俭是美德,但为了身体好,年纪越大,越要舍得吃!别的地方省点都可以。

说到舍得吃,并不是让人天天吃大鱼大肉,而是要每天尽可能多吃一些不同的食材,为身体提供所需的营养,如果不舍得吃,相对来说就会吃得比较单一,营养跟不上,体质会变差,容易生病。

提醒中老年人:别不舍得吃!可以常吃这4样,增加营养,身体更健康,为入冬做准备。快来看看吧。

第一样:藻类食物

藻类食物可为人体补充所需的微量元素,时常吃一些对身体十分有益。常见的有海带、紫菜、裙带菜等,这些食物营养价值很高,不妨适当多吃些。

推荐做法:裙带菜煎蛋汤

干裙带菜加凉水浸泡,少许黄豆芽冲洗干净待用。枸杞洗净加温水浸泡待用。

锅内加少许油,烧热后调小火,将鸡蛋打进锅内,煎到两面金黄盛出。

裙带菜泡软后,切成小块待用。

锅内加少许油,烧热后倒入黄豆芽翻炒一分钟,再倒入裙带菜翻炒均匀。

倒入适量清水,煮开后放入煎蛋,继续煮两分钟,然后加少许盐、白胡椒粉调味。最后放入枸杞即可。

第二样:菌类食物

菌类食物营养丰富,常吃可增强机体免疫力,身体更健康。常见的有香菇、平菇、黑木耳、银耳等,菌类食物非常多,可以时常换着吃。

推荐做法:菌菇骨头汤

菌菇有香菇、蟹味菇、白玉菇,这几样准备好,洗净切好待用。

大骨头清洗干净,放进锅内焯水,煮开后将骨头捞出,再用清水洗净。

大骨头放进炖锅内,放入姜片、葱结,倒入足量清水,盖好盖子大火炖煮,煮开后转小火。

一直炖一个半小时。然后倒入一瓶纯牛奶,放入各种菌菇、玉米块,继续小火炖煮。

再煮半个小时后,加少许盐、胡椒粉调味,再放入枸杞即可。

推荐做法:清蒸黄花鱼

黄花鱼处理好,冲洗干净后给两面都划几刀。姜片、葱丝切好备用。

给鱼身上抹少许盐和料酒,涂抹均匀后腌制二十分钟。

腌制后,把一部分葱放进鱼肚内,再给盘内放几片生姜,把鱼摆好。

处理好了给蒸锅里加水,烧开后将鱼放进去,盖好盖子大火蒸十分钟左右。

鱼熟了取出,去掉葱姜,淋上蒸鱼豉油,再放入葱丝,浇上热油,这道菜就做好了。

接着放入蒸锅,大火蒸十分钟。

蒸好后把盘内的汁水倒进锅内,再加倒入少许生抽、蚝油和清水,煮热后倒入淀粉水勾芡。

最后把芡汁浇在香菇鹌鹑蛋上,撒些葱花就可以食用了。

以上四样食物营养高,建议中老年人经常吃,别不舍得,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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