导语:大脑最爱这5种食物,中老年隔天吃,脑子灵活记性好,别不舍得吃
随着年龄不断增长,人的记忆力会逐渐变差,会出现忘这事又忘那事的情况,甚至是刚刚发生的事情,没过一会儿就忘记了,对此中老年人要注意了,要在饮食上多调整,可以经常吃些对大脑好的食物,提高脑细胞的活性,增强记忆力。
吃些什么好呢?大脑最爱这5种食物,中老年隔天吃,脑子灵活记性好,越吃越健康,别不舍得吃!快来看看吧。
一、鲈鱼
推荐做法:清蒸鲈鱼
把鲈鱼处理干净,再用流动水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分。
处理好后给鱼的两面打上花刀,再放入少许料酒、盐,均匀地涂抹好,每一个部位都别放过。
涂抹好后给鱼肚子里放一些姜丝,腌制十分钟。
时间到后给盘内放些姜片、葱段,再将鱼放进盘内,锅内加水烧开,把鱼放进去大火蒸。
盖好盖子蒸8到10分钟,鱼小一点少蒸一会儿,鱼大一点多蒸一会儿。
等蒸好后,将鱼盘内的葱姜去掉,汁水倒掉,再倒入蒸鱼吃鱼。
最后给鱼上面放些葱丝,烧热油浇在上面,清蒸鲈鱼就做好了。中老年人经常吃这道菜对补充大脑有帮助。
二、花生
推荐做法:芹菜花生米
干花生米清洗干净,再加水浸泡两个小时,泡好后倒进锅内,再加适量清水,没过花生米多一些。
然后给锅内放入少许花椒粒、一颗八角、两片香叶、两个干辣椒,放好后开火煮开。
接着加入盐,转小火煮二十分钟,喜欢软一些再煮久一点。
四、黑芝麻
推荐做法:三黑糊
准备好黑豆、黑米、黑芝麻。其中黑豆、黑米加水浸泡一个晚上。
泡好后将所有食材倒进豆浆机,加入适量清水,点米糊按钮。
打好后加入冰糖,搅拌到化开,就可以食用了。
五、鸡蛋
推荐做法:紫菜炒鸡蛋
紫菜加水浸泡,泡软后用漏勺捞出,将水分挤掉,再切小一点。
紫菜装进碗内,打入鸡蛋搅拌均匀,再加少许盐、葱花搅拌均匀。
锅内加油,烧到七成热的时候倒入蛋液,膨大后再翻炒,炒成大块就可以关火了。出锅后还可以撒些新鲜葱花点缀。
以上五种食物对大脑好,中老年人别不舍得吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。