导语:进入冬季,提醒中老年人:少吃白粥,多吃这4款主食,健康过冬
冬天一到,天气变冷了许多,穿秋裤都已经不御寒了,为了身体好,在寒冷的季节多穿些没坏处,尤其是中老年人,注意保暖很重要,别轻易冻着。不过只知道穿暖点还不行,还要在饮食上多调整,不要太节省,该吃就吃。
进入冬季,提醒中老年人:少吃白粥,多吃这4款主食,健康过冬!快来看看这几款主食的做法,经常换着吃,增加营养好过冬。
一、红豆糙米粥
红豆、糙米、花生清洗干净,然后加清水浸泡,最好晚上泡第二天做。
泡过后,将食材都倒进锅内,加水熬煮,煮到食材熟透软烂,想要节约时间可以用高压锅。
等煮好后,如果锅内的汤水太多,可以去掉一部分,再倒入适量纯牛奶,放入几颗冰糖。
煮到冰糖化开后,就可以关火了,盛出后放入适量坚果碎或者葡萄干等材料,就可以食用了。
喜欢吃红枣的话,可以在煮粥的时候放几颗进入,按照自己的喜好调整。
二、鸡丝蔬菜粥
大米淘洗干净,倒进锅内,加入适量清水熬煮,一直煮到大米熟透。
煮米粥的时候,开始准备别的食材。鸡胸肉冲洗干净,然后放进锅内,加入姜片、葱段,煮二十分钟。
用筷子扎一下鸡胸肉最厚的部分,如果能轻松扎透,说明煮好了,捞出后冲洗一遍,再撕成细丝。
芹菜、山药、胡萝卜、香菇分别处理干净,再切成小丁待用。
等大米煮熟后,将所有的食材倒进锅内,继续小火熬煮,煮到粥看起来粘稠后,加少许盐调味,这道粥就做好了。
三、番茄鸡蛋剪刀面
取适量面粉倒进碗内,加入一小勺食盐搅拌均匀,再分次加水搅拌成面絮。
揉成面团后,盖起来醒面,想要后面剪面时好操作,面团要揉得硬一些为好。
番茄清洗干净,再切成小块待用。鸡蛋打进碗内,搅散待用。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成块盛出。留底油放入葱花爆香,再倒入番茄翻炒。
炒软后加入适量清水,煮开后,取出面团,用剪刀剪出剪刀面,直接落进锅内,时不时推动几下。
剪完后煮到熟透,再倒入鸡蛋,加入盐、生抽、鸡精调味,最后放入葱花,就可以关火了。
四、紫菜猪肉馅馄饨
紫菜放进碗内,加入温水浸泡。
猪肉剁成肉糜,放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,朝着顺时针搅拌均匀。
紫菜泡软后捞出,再将水分挤掉,剁碎后和肉馅放在一起,加入少许香油搅拌均匀,馅料就调好了。
接着把馄饨依次包好,可以一次多做些冷冻起来,等想吃的时候取出来做熟即可。
包好后,可以煮熟,也可以煎熟都很美味。
以上四款主食营养好吃,比吃白粥好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。