导语：“冬天吃三宝，不劳医生帮”，“3宝”指的啥？该怎么做才好吃
冬天天气寒冷，一定要保护好身体，除了要及时保暖外，还要在饮食上多下功夫，多吃一些肉类和应季蔬菜，增加营养，提高免疫力。俗话说：“冬天吃三宝，不劳医生帮”，那么“3宝”指的啥？弄清楚了经常吃，越吃越健康，冬天少生病！
快来看看这3种蔬菜吧，该怎么做才好吃？建议大家每天换着吃。
一、大白菜
大白菜既便宜又好吃，还富含丰富的营养，常吃大白菜有助于增强机体的免疫力，还有促进肠道蠕动、滋养脾胃等作用，可见看似普通的大白菜，实则一点也不普通，我们要经常吃。
推荐做法：白菜肉卷
大白菜清洗干净待用。猪肉剁成肉末，或者用料理机处理。
肉末中放入料酒、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、姜末、葱末、香油，朝着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟。
白菜的帮子切下来，放一边待用。锅内加水，煮开后放入白菜叶，煮一两分钟，变软后捞出，再过凉水。
白菜帮、香菇、胡萝卜放进料理机打碎，再倒进肉馅中，搅拌均匀待用。
白菜叶放在案板上，放入肉馅，再将白菜叶包好，放进盘内摆放整齐。
处理好后放入蒸锅，开大火蒸十五分钟。蒸好后把盘内的汤汁倒进炒锅，再放入少许生抽，煮热后倒入淀粉水勾芡，将芡汁浇在白菜卷上就可以出锅了。
二、山药
山药是一种营养价值很高的蔬菜，具有健脾养胃、助消化、润肺等作用，冬季常吃山药对身体十分有益。
推荐做法：山药玉米排骨汤
排骨切成小段，反复清洗几遍，排骨表面干净后倒进锅内，加入适量清水和一勺料酒。
开大火煮开，有浮沫时立即撇净，再将排骨捞出控干水分。
排骨倒进炖锅，倒入足量热水，放入姜片、葱段，大火煮开，再转小火煮半个小时。
时间到后将山药块、玉米段、胡萝卜块倒进锅内，继续小火炖煮半个小时。
最后捞出葱段去掉，加入少许盐调味，出锅后撒点葱花点缀，这道菜就做好了。
推荐做法：南瓜紫薯饼
南瓜、紫薯分别去皮洗净，再切成小块，放入蒸锅蒸熟。
南瓜压成南瓜泥，加入白糖搅拌均匀，再加入糯米粉揉成糯米团。
紫薯压成紫薯泥，加入少许牛奶搅拌均匀，再分成若干份，每一份团成小圆球。
糯米团分成小剂子，和紫薯球的量一致就行，然后将小剂子按扁放入紫薯球，包好收紧再按扁。
表面裹些芝麻，做好后放入锅内煎到熟透即可。
以上三种蔬菜就是冬季三宝，好吃又营养高，记得常给家人做着吃，安稳过冬天！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
