导语:钟南山提醒,早上是养胃黄金期!常吃这5款早餐,脾胃健康身体好
早餐是一天三餐中最重要的一餐,谁都不要随便应付,否则吃亏的是自己,钟南山提醒,早上是养胃黄金期,即使每天再辛苦,都要努力吃好这一餐,对胃好点。
分享五款早餐,做法简单,营养美味!常吃这5款早餐,脾胃健康身体好,快来看看具体做法,比买早餐强,别错过了。
一、小米发糕
制作步骤:
小米淘洗几遍,再加清水浸泡四个小时,泡好后捞出控水。
然后将小米倒进料理机,打一个鸡蛋进去,再加少许水,打成无颗粒的米浆。
将米浆倒进盆内,加适量白糖、酵母粉搅拌均匀。
再少量多次的加面粉搅拌,变成比较粘稠的面糊,盆子边缘要刮干净。
然后盖起来发酵,等到面糊体积增大,并出现很多气泡时说明发酵好了,再用筷子搅拌至顺滑的状态。
接着将面糊装进模具中,装好后放入蒸锅,给表面放点葡萄干或者蔓越莓干、红枣碎等。
盖上盖子再发酵十五分钟后开大火蒸,蒸二十五分钟左右,蒸好了关火焖五分钟即可,放凉后脱模。
早上时间紧张的话,可以提前把小米发糕做好,早上再复蒸一下就好了。
二、紫薯豆沙糯米饼
制作步骤:
豆沙提前做好。红豆浸泡一个晚上,泡好后煮熟,将熟红豆倒进料理机,打成红豆泥,取出来倒进不粘锅,加油和糖炒到抱团,放凉就是豆沙馅了,嫌麻烦可以买现成的。
紫薯去皮洗净,切片放进蒸锅,大火蒸熟透,蒸好后取出压成泥,再分次加糯米粉搅拌。
太干的话加点水或者牛奶,成团后分成几个剂子,每个剂子搓圆再按扁,放入豆沙馅,包好后按扁。
然后裹上芝麻,放入平底锅烙到熟透,紫薯豆沙糯米饼就做好了。
四、山药疙瘩汤
制作步骤:
山药剁碎装进碗内,倒入一大勺面粉搅拌均匀,若面粉多了,可以加少许水搅拌,成为疙瘩就好,若面粉少了,再加一点进去。
番茄洗净去皮,切成小块待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。青菜洗净切碎待用。
锅内加油,烧热后倒入番茄翻炒,炒软后加适量水熬煮,煮开后倒入山药疙瘩,记得在锅里搅拌,别糊底了。
等疙瘩煮熟后,倒入青菜碎,再淋入蛋液,推动几下至蛋花凝固,最后加盐、胡椒粉、鸡精调味,撒点葱花出锅。
五、莲藕肉饼
制作步骤:
猪肉剁成肉末,用料理机更方便省时,处理好后加盐、生抽、胡椒粉、鸡精、葱花,朝着一个方向搅拌上劲。
莲藕去皮洗净,擦成细丝,再剁碎一点。胡萝卜同样擦丝剁碎。处理好后倒进肉馅中,搅拌上劲即可。
然后加少许淀粉混合均匀,取一勺馅料团成圆形,再轻轻按扁,放进锅内煎成两面金黄,莲藕肉饼就做好了。
做好后可以直接吃,也可以夹在饼里、馒头里吃,都很美味。
以上五款早餐,都具有养胃的作用,记得经常换着吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。