导语：疫情反复，有钱没钱，记得多囤这4种食物，有备无患心不慌
疫情反复，让人很头疼，相信很多人都有了给家里囤货的习惯，提前做准备，真正遇到情况时不慌乱。不过囤货可不要乱买，不然浪费精力也浪费钱，建议大家：有钱没钱，记得多囤这4种食物，有备无患心不慌，饿不着！快来看看吧。
一、干豆子
干豆子包含很多，比如红豆、绿豆、黄豆等，这些干豆子只要不受潮，可以存放很久不坏，而且豆子的营养价值高，其中蛋白质、钙、钾含量好，常吃可增强免疫力。最建议多囤些黄豆，它可以做出很多不同的食物，比如豆浆、豆渣饼、豆腐脑、豆腐、腐竹等。
分享一下豆腐脑的做法：
准备150克的黄豆，清洗干净后加水浸泡一个晚上，室温高的话要放冰箱内冷藏。
黄豆泡好后清洗一遍，将豆子倒进破壁机，加1300毫升的水，点果汁功能，打磨三四遍，不要加热。
打好后用滤布过滤，剩下豆渣后使劲挤一挤，再将豆渣放一边，可以用来做饼。
豆浆倒进干净锅内，开小火煮开，浮沫撇干净后再煮五分钟。
取3克葡萄糖内酯倒进碗内，加少许凉白开搅拌均匀，再倒进电饭锅内，也可以用别的容器。
豆浆煮好后晾一分钟，然后冲入电饭锅内，倒完后搅拌两下，盖好盖子等待十五分钟。
最后按照自己的口味，做酱汁或者放白糖都可以。
二、干制品
干制品常见有木耳、干香菇、干海带、干裙带菜、干粉丝、干银耳等，这些食物不受潮可以保存很久，而且占地很小，每次要用的时候只需一点就可以泡很大或者很多。所以建议多囤一些。
分享一下裙带菜丸子汤的做法
裙带菜加清水泡发，泡好后清洗干净，再切成小块待用。猪肉剁成泥，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、姜末、葱花、香菇碎、鸡蛋搅拌上劲。
胡萝卜去皮切片待用。鸡蛋打进碗里搅散，再倒进平底锅煎成蛋皮，切成条待用。
锅内加少许油，烧热后倒入葱花、胡萝卜片翻炒，半分钟后倒入裙带菜翻炒。
炒均匀后加适量水，煮开后挤出丸子放进去，一直煮到丸子熟透，最后加盐、胡椒粉调味，放入蛋皮推动几下即可出锅。
分享一下家常烙饼的做法：
取适量面粉倒进大盆内，分次加入七八十度的热水，搅拌成面絮，再将它们揉在一起，盖起来醒十分钟。
时间到后继续揉搓，变成光滑的面团，再盖起来醒半个小时。空碗中放入一汤勺面粉，加一点盐、五香粉，再倒入热油搅拌均匀，油酥做好待用。
面团醒好取出来，按扁后擀薄，抹上油酥。从一端卷起来，卷好后再从一端卷向另一端，尾部收好按扁。
擀成有一点厚度的饼，平底锅预热加少许油，放入饼胚，小火烙成两面金黄就可以出锅了。
分享一下酸汤挂面的做法：
碗内放入盐、生抽、陈醋、鸡精待用。花生米油炸好待用。锅内加水煮开，把挂面放进去煮熟。
先给碗里倒少许汤搅拌均匀，再倒入挂面，接着放入适量油辣椒、葱花，混合均匀就可以吃了，喜欢吃泡菜可以放点。
以上四种食物建议大家多囤点，有备无患，家里有粮饿不着。不知道你有没有更好的建议呢？我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
