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上了年纪后,别只知道吃素,要多吃这4种肉,手脚有劲身体好

文章来源:邹八姐美食     时间:2022-05-07 23:00     浏览量:

导语:上了年纪后,别只知道吃素,要多吃这4种肉,手脚有劲身体好

人上了年纪后,在饮食上要格外注意,不能胡乱吃!不过很多人都容易走进一个误区,认为年纪大了要多吃素,这样做才利于健康,于是经常吃素,很少吃肉。其实想要身体好,需懂得饮食合理,多吃肉不好,光吃素也不好。

上了年纪后,别只知道吃素,要多吃这4种肉,手脚有劲身体好!让身体充满活力,比只吃素强。

肉中富含蛋白质,如果吃肉比较少,会导致蛋白质摄入不足,很容易出现抵抗力下降,容易生病,所以适当多吃些肉反而对身体有益。

下面这几种肉,建议中老年人多吃些,快来看看该怎么做吧。

第一种肉——鸡胸肉

推荐食谱:西蓝花炒鸡胸肉

鸡胸肉冲洗后切成小丁或者薄片,装进碗里加料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

西蓝花剪成小朵,清洗两遍,开水入锅焯水,一分钟后捞出,过凉水待用。切少许蒜末待用,能吃辣可以切点小米椒。

热锅凉油倒入鸡胸肉,滑炒到变色盛出。留底油放入蒜末,炸出香味后倒入西蓝花,快速翻炒几下。

最后倒入鸡胸肉,加盐、鸡精翻炒,西蓝花炒鸡胸肉就做好了。鸡胸肉属于低脂高蛋白的肉,可以多吃。

第三种肉——鸽子肉

推荐食谱:山药鸽子汤

鸽子处理干净放进锅内,加适量水和一勺黄酒,大火煮开焯水。

捞出后用水洗净,再放进炖锅内,放入两片生姜和少许冰糖、一勺黄酒、适量清水。

大火煮开后调小火,差不多一个小时后,将山药皮去掉,清洗干净切大块放进汤内。

放入少许盐继续小火煮一会儿,山药熟透就可以关火了。

鸽子肉是一种很好的滋补肉类,有补精益气的作用,对肺和肾不太好的中老年人有好处。

锅内加少许油,烧热后放入牛肉翻炒,倒入少许生抽、老抽、冰糖,炒上色时加开水,再放入生姜片、葱段、八角。

大火煮开后调小火焖煮,煮到牛肉熟透,放入盐调味,再放入土豆块、胡萝卜块,继续焖煮。

食材全部熟透,大火翻炒收汁即可。

牛肉有健脾养胃的作用,而且牛肉中含丰富的蛋白质,常吃手脚有劲身体好,适合中老年人吃,可以考虑适当多吃一些。

以上四种肉都含丰富的营养,记得经常和素菜搭配着吃,不要吃错了。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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