导语：建议老年人：生活别太节省，这5种菜该吃就吃，越吃越精神身体好
人一旦上了年纪，一定要懂得养生，不能再像年轻人那样大吃大喝，饮食上多注意，什么不能吃什么要多吃需要弄清楚，并严格遵守，管住嘴巴对健康有利。建议老年人：生活别太节省，这5种菜该吃就吃，越吃越精神身体好！下面我来分享5道营养又健康的家常菜，建议老年人多吃些，对身体非常好，快来一起看看吧，有时间就做着吃。
第一种菜——蒜薹
蒜薹堪称“天然青霉素”，含有辣素的成分，多吃起到杀菌防流感的作用，而且蒜薹中含有大量的纤维素，多吃可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，可见常吃蒜薹对身体十分有益。现在正是蒜薹上市的季节，别错过了。
推荐食谱：蒜薹炒鸡蛋
蒜薹清洗干净，去头去尾，切成小段。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，再加少许水混合待用。
炒锅加热加油，达到七成热时倒入蛋液，炒成大块盛出。
留底油放入蒜薹翻炒，炒几下后放入少许盐再次快炒，一直炒到自己认为合适的口感，喜欢脆点少炒会儿，喜欢软点多炒会儿。
炒好后淋一点点水，倒入鸡蛋，再快速炒几下，蒜薹炒鸡蛋就做好了。
第二种菜——芹菜
芹菜是一种很健康的蔬菜，含有非常丰富的营养成分，其中纤维素、钙磷含量高，常吃芹菜可起到增强骨骼健康、促进排泄等作用，很适合老年人多吃的一种蔬菜。
推荐食谱：芹菜炒肉末
芹菜清洗干净，切成小丁，叶子可以一起炒，也可以去掉，留着单独做别的菜肴。
猪肉或者牛肉剁成肉末，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。切少许蒜末、姜末待用。
热锅凉油倒入肉末，炒变色时倒入蒜末、姜末快速翻炒几下，盛出待用。
留底油倒入芹菜，炒到断生后倒入肉末，加盐、生抽、鸡精，炒均匀即可出锅。
第三种菜——虾肉
虾肉含有蛋白质、钙磷等营养物质，常吃虾肉身体好，增强免疫力少生病，骨骼更健康，越吃越精神。虾肉有一些小贵，但别总想着省钱，时不时吃一次，对身体非常好。
推荐食谱：黄瓜炒虾肉
大虾去头去壳，再将虾线去掉，尽量买新鲜大虾，那种特价虾最好不买，防止吃了对身体不好。
冲洗后加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉、淀粉抓拌一分钟，再腌制十分钟，盐放少一点，有淡淡的味道就好了。
黄瓜清洗干净，切成小丁，外皮去不去都可以。
虾仁内的生姜丝去掉，热锅凉油倒入虾仁滑炒，炒变色后倒入黄瓜，快速翻炒几下，最后加少许盐炒均匀即可出锅。
第四种菜——鱼头
鱼头内含有丰富的卵磷脂，常吃鱼头可增强大脑的活力，还有延缓衰老的作用，对老年人是极好的，记得平常多吃鱼头，比如做鱼头豆腐汤、蒸鱼头都不错。
推荐食谱：蒜香豆豉蒸鱼头
鱼头先清洗干净，再加盐、淀粉在鱼头上抹一抹，然后冲洗干净，这么处理后鱼头更干净无腥味。
鱼头洗净后剁成小块，切一些生姜丝、蒜片、青椒丝，豆豉放案板上剁碎。
接着把生姜丝、蒜片、豆豉放进鱼头内，再放入盐、生抽、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。
时间到后，蒸锅内加水煮开，把鱼头放进去大火蒸五分钟。最后放上青椒，烧热油浇在上面，蒜香豆豉蒸鱼头就做好了。
第五种菜——百合
百合有宁心安神、润肺止咳等功效，常吃还能增强免疫力、美容养颜，建议老年人多吃，常吃身体健康少生病。百合可以做成甜的，也可以做成咸的，比如南瓜蒸百合、百合银耳汤、芹菜炒百合等，多改变方式去做，不要只紧着一种方法吃。
推荐食谱：芹菜木耳炒百合
黑木耳加温水泡发，去掉根部清洗干净。新鲜百合掰成一片一片，清洗干净待用，没有新鲜百合就用干百合，提前冷水泡发即可。芹菜去掉叶子洗净切小段。
锅内加水煮开，把黑木耳放进锅内焯水，两分钟后捞出。
炒锅加油，烧热后倒入芹菜翻炒，炒到九成熟时倒入百合，炒一会儿再倒入黑木耳，食材都断生后，盐、鸡精调味，快炒几下盛出。
以上五种菜你都经常吃吗？若吃的少，不妨照着菜谱多做，又好吃又营养健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
