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建议中老年人:如果不差钱,常吃4种高蛋白食物,越吃越健康

文章来源:邹八姐美食     时间:2022-07-16 23:00     浏览量:

导语:建议中老年人:如果不差钱,常吃4种高蛋白食物,越吃越健康

年纪越大,越喜欢节俭,这不舍得买,那不舍得吃,经常吃一些特别简单的饭菜,比如咸菜配稀饭,这样吃虽然省钱,但对身体没好处,别不当回事。

一、牛奶

喝牛奶是补充蛋白质就直接的方式,不过天天喝肯定会腻,为了增加口感,我们可以搭配一些食物做成不同的美食。

分享做法:火龙果牛奶燕麦羹

取一个红心火龙果,去皮后切成小块。锅内加水,煮开后倒入燕麦,将燕麦煮熟。

然后倒入纯牛奶搅拌均匀,再倒入火龙果,煮一分钟后关火。这样火龙果牛奶燕麦羹就做好了。

这道美食香甜可口,颜值很高,你快尝尝。

二、鱼肉

鱼肉中含有丰富的蛋白质,中老年人要适当多吃鱼肉。它的做法很多,比如红烧、清蒸、煮汤,总之多换着做,别老是用同一种方法做就好。

分享做法:皮蛋鱼片粥

大米淘洗干净,放进锅内,加适量水熬煮。

煮粥时来处理别的食材,鱼肉片下来,切成片,再加料酒、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制半个小时。

皮蛋剥掉外壳,冲洗干净后切成小块,葱花切好待用。

米粥煮到开花后将皮蛋放进去,再加少许盐、胡椒粉继续熬煮。

煮到粥变得粘稠后,放入腌好的鱼片,撒点葱花,煮到鱼片完全变色,这道皮蛋鱼片粥就做好了。

不想吃起来油腻的话,要有耐心一点,猪皮弄得越干净越好。

处理好后切成小条,放进炖锅内,再倒入泡好的黄豆,放入生姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒。

然后放入甜面酱、生抽、蚝油、老抽,翻炒均匀后加水。盖好盖子小火焖煮。

大约半个小时后,猪皮变软糯就煮好了,最后大火翻炒收汁即可。

四、牛肉

牛肉含比较高的蛋白质,常吃身体强壮有劲。牛肉价格比较高,但为了身体好,建议经常吃,最起码偶尔吃一次也好。

分享做法:芹菜炒牛肉

牛肉切成片,加盐、生抽、胡椒粉、蛋清、水淀粉抓拌均匀,再加少许油抓拌,腌制十分钟。

芹菜切段、生姜切丝、辣椒切段、大蒜切末待用。

热锅凉油倒入牛肉滑炒,炒变色后盛出。留底油放入姜蒜、辣椒爆锅。

然后倒入芹菜翻炒,炒到断生后加一点点盐增加底味,再倒入牛肉翻炒均匀,加生抽、鸡精快速翻炒,这道菜就做好了。

以上四种食物多吃,补充蛋白质,增强免疫力,越吃越健康,上了年纪后记得多吃。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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