导语：“秋天不养，一年白忙”，建议常吃4道肉菜，强身健体，健康过秋
进入处暑后，天气发生了明显的变化，越来越有秋天的感觉了，特别是下场雨的话，会冷得人打颤，所以入秋后，要注意保暖，避免受凉，还要在饮食上多增加营养，增强体质。俗话说“秋天不养，一年白忙”，入秋后要适当吃些肉，增强抵抗力，总是吃素可不行。
肉类中含有丰富的营养物质，适当多吃对身体有益，不过也不要盲目进补，要合理贴秋膘！建议常吃4道肉菜，强身健体，健康过秋！快来看看这几道肉菜的做法，它们好吃不腻，学会后常换着吃。
二、杏鲍菇炒牛肉
制作步骤：
新鲜牛肉冲洗后切成薄片，尽量越薄越好。切好后放入料酒、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油抓拌均匀，腌制二十分钟。
杏鲍菇洗净切小片，稍微厚一点更好，胡萝卜洗净切丁，西蓝花剪小朵洗净。
西蓝花下锅焯水，煮一分钟捞出待用。空碗内放入料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、清水，搅拌均匀待用。
热锅凉油倒入牛肉滑炒，变色后倒入姜末翻炒，再倒入杏鲍菇、胡萝卜，炒到变软。
接着倒入料汁、西蓝花，翻炒均匀并收汁就可以出锅了。
三、莲子炒鸡丁
制作步骤：
新鲜莲子上的绿皮和莲心去掉，也可以用干莲子，提前加凉水泡发就可以了。胡萝卜切丁待用。
鸡胸肉冲洗干净切成小丁，加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。玉米粒剥好冲洗干净，还可以添加松子、核桃等食材。
热锅凉油倒入鸡丁滑炒，变色后盛出。留底油倒入玉米粒、胡萝卜丁、莲子翻炒。
然后加盐、清水焖一会儿，莲子完全熟后后倒入鸡丁，加少许生抽炒均匀即可出锅。
四、菠菜丸子汤
制作步骤：
猪肉剁成肉泥或者用料理机打成肉泥，加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋。
朝着一个方向搅拌，变得十分粘稠后停止搅拌，如果太稀，加点淀粉。
菠菜清洗干净，然后开水入锅煮半分钟，时间到后捞出控水。
锅内重新加水，煮到锅底冒小泡时，挤出丸子放进锅内，也可以用勺子弄成圆形放进锅内，记得每次给勺子沾水，这样就不粘了。
等丸子煮熟后，放入菠菜，搅动几下，再放入盐、鸡精，这道汤就做好了。
以上四道肉菜做法简单，荤素搭配合理，不妨做出来尝尝，常吃强身健体。快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
