导语:明日秋分,建议:少吃3样,多吃4种“秋季食材”,清热润燥不上火
秋分是秋季的第四个节气,气温会下降不少,昼夜温差增大,气候也越发干燥了,在这种天气变化下需要多注意,避免受凉生病,一旦咳嗽又遇到干燥的天气,病情会好的很慢,甚至会加重,所以别不当回事。
明日秋分,除了要注意保暖、勤喝水之外,还要在饮食上多调节。建议:少吃3样,多吃4种“秋季食材”,清热润燥不上火!安稳度秋天。
少吃3样指什么?
第一样——油炸食物
比如炸肉丸、炸萝卜丸子、炸蘑菇、炸鸡柳等,这些油炸食物吃多了很容易上火,引起喉咙痛、咳嗽、大便干等情况,对身体没有好处。
第二样——辛辣食物
比如辣椒、生姜等,常见菜有麻辣藕片、麻辣鱼片、香辣鸡翅、酸辣粉、醋泡姜等,这些食物要尽量少吃,尤其是阴虚火旺的人容易上火,更要少吃辛辣食物或者不吃,懂得忌口身体好。
第三样——热性食物
比如韭菜、羊肉等,这些食物食用过多的话,特别容易上火,秋分后天气会变得十分干燥,这些热性食物尽量少吃,特别想吃的时候,一定要控制食量。
以上三样食物都不适合在秋天吃,应该多吃些滋阴、清热降火、润肺的食物,做成汤汤水水、煮粥、清炒都不错,常吃对身体好。
快来看看下面4种“秋季食材”,清热润燥不上火。
莲藕——莲藕猪蹄汤
做法:
购买猪蹄时让老板烧毛并剁好,带回家后清洗两遍,去掉表面附着的杂质,再冲洗加水浸泡半个小时。
浸泡后冲洗一下,再倒进锅内,加适量清水煮出血沫,用勺子撇净。
鲜百合——芹菜腰果炒百合
做法:
芹菜去掉叶子,清洗干净后切成小段。鲜百合去掉根部,分成小片,清洗干净待用。少许胡萝卜去皮洗净,切小丁待用。
锅内加油,倒入少量腰果小火翻炒,炒出香味后盛出,晾凉。
留底油倒入芹菜、胡萝卜丁翻炒,炒到断生后倒入百合快速翻炒均匀。
然后加盐、鸡精调味,翻炒均匀后倒入少许淀粉水勾薄芡,最后倒入腰果翻炒均匀,这道菜就做好了。
山药——红枣山药汤
做法:
准备好红枣、山药、莲子、桂圆、黄冰糖,干莲子提前泡发,有鲜莲子的话不需要泡。
山药去皮洗净,切成小块待用。红枣洗净去掉枣核,桂圆洗净即可。
然后将所有食材倒进锅内,冰糖也加进去,倒入适量清水,小火熬煮半个小时后就可以盛出食用了。
秋葵——秋葵蒸鸡蛋
做法:
秋葵搓洗干净,开水入锅煮一分钟,煮好后过凉,再切成小块,放进碗内。
鸡蛋打进碗里,加少许盐搅散,再加适量清水搅拌均匀,为了口感好要充分搅拌。
处理好后用勺子将蛋液上的泡沫去掉,将蛋液倒进装有秋葵的碗里。
冷水上锅蒸,上汽后调小火蒸十分钟,时间到后焖两分钟。
最后加味极鲜、香油,这道秋葵蒸鸡蛋就做好了,鲜香可口,好吃又营养。
秋分将至,饮食有讲究,无论多忙,都记得吃4种秋菜,少吃油炸、辛辣、热性食物,清热润燥不上火,健健康康少生病,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。