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“一年补透透,不如补霜降”!明天霜降,多吃3肉,免疫强好入冬

文章来源:邹八姐美食     时间:2022-10-22 07:38     浏览量:

导语:“一年补透透,不如补霜降”!明天霜降,多吃3肉,免疫强好入冬

马上就到秋季的最后一个节气了——霜降,意味着即将进入冬季,天气变得越来越冷,此时要懂得进补,增加营养。俗话说“一年补透透,不如补霜降”,明天就是霜降了,在饮食上要多注意,建议多吃蛋白质含量高的肉类,提高免疫力少生病。

若条件允许,记得给家人多吃3肉,免疫强好入冬!快来看看都有哪些肉,该怎么吃?

一、鱼肉

大多数鱼都含较高的蛋白质,其中鲫鱼、带鱼、黄花鱼中的蛋白质含量最高,我们可以多考虑这些鱼。鱼肉的烹饪方法很多,但建议少油炸,多用炖煮、清蒸的方式去做更好,避免上火。

推荐做法:萝卜丝鲫鱼汤

准备好新鲜鲫鱼,杀好后去掉鱼鳞、鱼鳃,还要去掉内脏、黑膜。

处理干净后多冲洗一会儿,然后加一点盐、葱姜丝水抹均匀,腌制十分钟。

白萝卜去皮洗净,切成细丝待用。姜片、葱段或者葱结备好待用。

二、虾肉

虾肉中富含蛋白质,常吃可提高免疫力。虾的做法有很多,可以多换着花样做,下面分享一种好吃做法,裙带菜虾丸汤,营养又美味,老少皆宜。

推荐做法:裙带菜虾丸汤

干裙带菜加凉水浸泡,完全泡开后清洗干净,再切成小块待用。

虾剥成虾仁,加蛋清、淀粉,朝着一个方向反复搅拌,变得十分粘稠后停止。想要丰富口感,馅料里可以添加胡萝卜碎或者西蓝花碎。

处理好后,加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉、姜丝,抓拌均匀,腌制二十分钟。

香菜洗净,切成小段待用。空碗中放入蒜末、小米椒圈、辣椒面、葱花、白芝麻,倒入热油激发出香味。

再放入盐、白糖、生抽、香醋、香油,搅拌均匀。

锅内加水,煮开后倒入肉片,用筷子快速搅散,煮到变色后捞出,控干水分。

最后牛肉装进碗内,倒入料汁,再放入香菜,翻拌均匀就可以装盘了。

明天寒露,记得吃3肉,免疫强好入冬!行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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