导语：今日立冬，无论多忙，都记得吃“补冬3宝”，顺应时节，平安入冬
立冬到了，冬天来了，天气将会变得越来越冷，也会越来越干燥，在很多人心中冬天是最难过的季节，那么从此时起就要多注意了，尤其是在饮食方面要学会多调整，才好适应寒冷的冬季。
老话说：“立冬补冬”，今日立冬，无论多忙，都记得吃“补冬3宝”，顺应时节，平安入冬！快来看看3宝指什么？该怎么吃？
一、银耳
银耳是常见菌类食材，但它的营养价值不一般，有人称银耳是“穷人的燕窝”，它具有润燥、助消化、美肤等作用，立冬到了天气变得更加干燥，多吃银耳降燥不上火。
推荐做法：山楂雪梨银耳汤
山楂、雪梨清洗干净备用。干银耳加凉水浸泡三个小时以上，泡过后将银耳的根部去掉，用厨房剪刀处理更方便。
然后把银耳洗净，再撕成小朵，倒进砂锅内，倒入适量清水熬煮，煮到银耳出胶。
山楂去掉内核，雪梨肉切下来，切成小块，处理好后把山楂雪梨倒进银耳汤中，继续小火熬煮。
再煮二十分钟到半个小时，时间到后，放入冰糖化开，就可以关火了。
这碗甜汤喝起来不腻口，因为有山楂和雪梨，酸酸甜甜很清爽，搭配银耳既润燥又解腻，不妨多做着吃。
二、莲藕
现在的莲藕比较便宜，正是吃它的好时候。莲藕具有润肺润燥的作用，立冬后要经常吃，好对抗干燥的天气，身体更舒适。
推荐做法：糖醋莲藕丁
选一两节比较小的莲藕，这样的口感更脆嫩，一般粗大的莲藕适合炖汤。
莲藕去掉外皮，冲洗之后切成小丁，加水清洗一下，去掉淀粉，这样处理后下锅炒不会粘锅糊锅。
空碗中放入白糖、香醋、生抽，再放一点点盐，根据自己的口味调整，甜味重还是酸味重自己定。
锅内加少许油，烧热后倒入藕丁不断翻炒，炒到藕丁断生。
最后倒入料汁继续翻炒，炒到料汁裹在藕丁上就可以关火了，出锅后撒点芝麻、葱花即可。
推荐做法：羊肉馅饺子
先准备一小碗葱姜花椒水，用它调的羊肉馅很香，具体方法很简单，葱丝、姜丝、花椒粒放在一起，倒入温水浸泡即可。
羊肉剁成肉末待用。胡萝卜擦成细丝，倒入热锅中炒一炒，炒软后盛出，放凉待用。
羊肉内倒入少许葱姜花椒水，可以分次去加，搅拌到肉馅变得很有黏性为止。
再倒入少许姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精，朝着一个方向搅拌均匀。
然后倒入胡萝卜丝，再加少许熟油，搅拌均匀，腌制一会儿。
最后把饺子包好，入锅将饺子煮熟，就可以好好地享受了，非常好吃。
以上“补冬3宝”别忘吃，顺应时节平安入冬，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
