酒的发展历经时间太长了,市面上酒的种类越来越多,随之而来的就是不法商贩酿制的勾兑酒或者是假酒。也正是由于这种劣质酒的盛行,才使得要喝就喝纯粮酒的说法深入人心。
纯粮酒成为了一种趋势,那么不法商贩利用科技与狠话造就了很多仿纯粮酒。不明就里的酒友们不断地入坑,所以只能将目光转向了其它方面。
一、原浆酒是什么?能喝吗?
很多人并不知道原浆酒到底是什么酒,其实指的就是经过发酵和蒸馏以后产生的最为原始的酒。这种酒没有任何加工,就是最原始的成分。你如果认为这么原始肯定是纯天然的了那就大错特错了,其实是不适合直接喝的。
一方面是由于它经过发酵蒸馏以后,直接产生的酒度数是非常高的,一般都在60度以上,直接入口的话,其口感自然会很粗糙且辛辣刺激感十足。另一方面就是没有经过任何处理,里边含有的有害物质类的杂质比较多,尤其是杂醇油这种东西,这是喝完让人上头的罪魁祸首,直接饮用自然也会成为伤害身体的元凶。
因此,原浆酒是不适合直接喝的,还需要加工处理后才能进行售卖。
二、原浆酒火爆的原因
原浆酒之所以能够被大众认可,这并不代表着酒质很好。而是在这个假酒以及勾兑酒非常泛滥的时代,人们更渴望的是原汁原味的东西,这种纯天然无污染被更多的人向往。
因此原浆酒以此为噱头走进了大众的心里,也因此才能够火爆。可需要我们明白的是市面上售卖的原浆酒并不是直接蒸馏后得到的酒,而是以这种原浆作为基酒对新酿的酒加以盘钩,组合而成的酒也可以被称为某原浆酒。
那么原浆酒真的不能喝吗?原始的原浆酒并不建议喝,如果经过陈放窖藏的这一过程是可以喝的。也因此给酒友们建议还是选择经过盘钩以后的酒,并不是选择原汁原味的原浆酒。
这些盘钩都是经过一些大家之手,赋予酒水更多的灵魂性,也让酒体更加的丰满,口感和韵味都能更上一层楼。就拿这款国康1935来说。
甄选的糯红高粱为主要原料、赤水河畔纯净无污染的水造就其酒体的纯净性,再加上12987工艺的应用,成酒后再经过至少五年的窖藏以及十年的基酒盘钩,让成酒更具老酒的特色。这些都造就了这款酒不俗的品质。
开坛的瞬间酒香四溢,喝下去酱香味道馥郁,口感柔和且醇厚,喝完唇齿间仍留有香气,简直让人回味无穷。
你喝过原浆酒吗?你认为原浆酒的口感怎样?