导语:中老年人补钙,别只会喝骨汤!建议常吃4种食物,身子骨更硬朗
人一旦上了年纪,体内的营养就会流失很快,其中钙流失会导致全身的骨量下降,引起骨质疏松,所以年纪大了,要多关注自己的身体,及时补充营养,在饮食上多上心。
提醒中老年人补钙,别只会喝骨汤!建议常吃4种食物,身子骨更硬朗,干啥都利索有劲。快来看看这些食物吧,今后多做多吃,身体好少生病。
一、纯牛奶
牛奶中含有较高的钙,可以为身体补钙,不过要注意,选择牛奶时别选错了,配料表内只含生牛乳的最好,相反配料表上的成分越多,越不好,购买时要仔细看看。
牛奶单喝喝腻了,可以试试用牛奶做不同的美食,比如奶香芋头红豆汤、奶香红豆小圆子、奶香紫薯燕麦粥等。
推荐做法:奶香紫薯燕麦粥
紫薯去掉外皮,冲洗之后切成小丁,倒进锅内,加适量清水熬煮。
煮到紫薯熟透,再将燕麦片倒进锅内,继续熬煮,时不时搅拌几下。
煮到燕麦片熟透,并且粥有些粘稠时,将纯牛奶倒进锅内,再放入几颗冰糖搅拌。
大约半分钟后关火,再搅拌到冰糖完全融化,就可以盛出食用了。常吃这道粥,不仅可以补钙,还可以补蛋白质,而且还有抗衰老、助消化等作用。
二、泥鳅
泥鳅中富含较高的钙,中老年人常吃可以补钙,而且泥鳅中脂肪含量低,胆固醇很少,中老年人吃泥鳅对身体很有益。
推荐做法:泥鳅炖蛋
泥鳅处理干净,然后给锅内加水,煮到沸腾时将泥鳅放进去,煮一分钟捞出。
泥鳅放进大一些的盘内摆好,再撒一层盐和少许料酒。
空碗中打入鸡蛋,加少许盐搅拌均匀,再加1.5倍的水充分搅拌。
然后将蛋液上的泡沫去掉,去干净后,把蛋液倒进装有泥鳅的盘内。
处理好了放入蒸锅,盖一个盘子,再盖好盖子,水开后继续蒸十分钟。
时间到后关火,再焖五分钟,最后揭开盖子和盘子,撒些葱花,这道菜就做好了,鲜美清淡,中老年人要常吃。
三、豌豆
碗中含有较高的钙,在豆类中属于高钙食材,它又是菜豆,直接烹饪不需要浸泡,比干豆方便很多,口感也更好,建议多吃。
推荐做法:豌豆炒牛肉
牛肉冲洗干净,切成小丁,加水抓洗两遍去掉血水,再加入盐、生抽、白胡椒粉、白糖、淀粉,用手抓拌均匀,腌制一会儿。
豌豆剥好待用。胡萝卜去皮,切成小丁待用。蒜切末或者切片待用。
锅内加水,煮开后倒入豌豆、胡萝卜,煮五分钟后捞出。
热锅凉油倒入肉丁翻炒,炒变色后盛出,再放入蒜爆香,倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒,炒均匀后倒入少许盐,淋一点水继续翻炒。
最后倒入牛肉丁,加少许鸡精,快速翻炒片刻,这道菜就做好了。
四、芹菜
蔬菜中芹菜的含钙量比较高,又有降血脂、增强免疫力等作用,建议中老年人常吃芹菜。
推荐做法:芹菜香菇炒肉
芹菜去掉叶子,清洗干净后切成小段。香菇洗净切成薄片。五花肉洗净切成小片。蒜末、辣椒段切好待用。
锅内加水,煮开后倒入芹菜,煮一分钟,煮好后捞出。
锅内加油,烧热后倒入肉片,小火煸炒一会儿,再倒入蒜末、辣椒段炒出香味。
然后倒入香菇翻炒,香菇炒软后,倒入芹菜继续翻炒,炒到芹菜断生。
最后加盐、生抽、鸡精,快速翻炒片刻,就做好了。
以上四种食物含钙高,中老年人要常吃,身子骨更硬朗,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。