导语：老话说“入冬三分虚”，建议多吃冬日4宝，顺季而食，身体更健康
转眼快到冬季的第二个节气了，11月22日小雪，天气将会变得更加寒冷，老话说：“入冬三分虚”，那么在初冬时节要及时进补，给身体增加营养，再冷的天都不怕。
建议多吃冬日4宝，顺季而食，身体更健康！快来看看都指什么？该怎么吃。
一、羊肉
羊肉属于温补的食物，冬季要经常吃，驱寒暖身，增加营养，别只知道吃猪肉。
推荐做法：冬瓜羊肉丸子汤
取适量花椒粒放进碗中，倒入半碗温水浸泡。粉丝加凉水浸泡。冬瓜去皮去内瓤，冲洗之后切片待用。
羊肉冲洗干净，剁成肉末，再放入姜蓉、葱末、料酒、盐、白胡椒粉、白糖、生抽，朝着一个方向搅拌均匀。
然后分次加入花椒水，始终朝着同一方向搅拌，变得粘稠水嫩为止。
接着摔打十几分钟，感觉差不多了，给锅内加水，煮开后转小火，从手的虎口挤出丸子，再用勺子取下来，放进锅内。
羊肉丸子煮熟后捞出，最后重新烧一锅水，煮开后放入羊肉丸子，再放入冬瓜片。
煮到冬瓜半透明后，倒入粉丝，煮一分钟后加盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅后放些葱花即可食用。
二、鲫鱼
冬天多喝汤滋补又暖身，鲫鱼做汤好喝营养高，常喝为身体补充蛋白质，提高免疫力。
推荐做法：鲫鱼煎蛋汤
鲫鱼杀好，去掉鳞片、鱼鳃、黑米，冲洗掉血水。然后用厨房纸巾擦干净，没有水分煎鱼更容易。
锅内加入食用油，烧到五成热时，将鸡蛋打进锅内，煎成荷包蛋，盛出待用。
再放入鲫鱼，小火煎到两面金黄。接着放入姜片煎出香味，倒入适量开水，再放入葱结炖煮。
十五分钟后，放入荷包蛋继续炖煮，五分钟后放入少许菌菇、一勺盐，继续炖煮。
最后煮五分钟，鲫鱼煎蛋汤就做好了，味道特别鲜美。
三、山药
山药是温补类的食材，营养价值很高，具有健脾胃、润肺等作用，冬天常吃山药对身体好。
推荐做法：山药炒肉片
山药、胡萝卜、黄瓜分别洗净，再分别去皮切片，山药放进凉水中浸泡片刻。
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
四、大白菜
大白菜虽然廉价，营养价值却很高，富含多种营养，常吃可为身体补充水分和所需营养，越吃越健康。
推荐做法：醋溜白菜
白菜清洗干净，叶子掰成小块，菜帮斜刀切片。蒜片、干辣椒段切好备用。
锅内加油，烧热后倒入蒜片、干辣椒段爆香，再倒入菜帮翻炒，炒到微微打蔫，加入少许醋快速翻炒。
然后倒入叶子继续翻炒，炒到叶子打蔫时，倒入盐、白糖、生抽、醋快速翻炒。
最后倒入少许淀粉水勾芡，醋溜白菜就做好了。
以上四种食物营养丰富，适合冬天吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
