导语：进入秋季后，记得少吃“辣椒”，多吃这5道菜，营养润燥不上火
处暑后天气逐渐转凉，越来越像秋天了，每天不会再被热得没胃口。不过胃口再好也不能乱吃，秋天干燥要懂得忌口！免得引起身体不适，比如出现喉咙痛、口舌生疮、大便干、咳嗽等情况。
建议大家：进入秋季后，记得少吃“辣椒”，多吃这5道菜，营养润燥不上火！快来看看吧，学会了经常换着吃，健康舒服过秋天。
一、山药木耳炒肉片
制作步骤：
木耳加温水泡一段时间，完全泡发后摘掉根部，然后清洗干净。
猪里脊切成薄片，加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟入味。山药去皮洗净，切片后加水浸泡。葱花、蒜末切好待用。
锅内加水，煮开后倒入山药、木耳焯水，一分钟后捞出，再快速冲凉控水待用。
炒锅洗净烧干，热锅凉油倒入肉片滑炒，炒到变色后盛出。留底油倒入蒜末、部分葱花爆锅。
倒入山药、木耳翻炒，断生后加少许盐翻炒均匀。
最后倒入肉片，加少许鸡精、葱花，快速翻炒片刻，这道菜就做好了。
二、糖醋藕丁
制作步骤：
莲藕去皮洗净，切成小丁，清洗两遍去掉淀粉，控水待用。
小碗中放入少许盐、一勺生抽、两勺醋、三勺白糖搅拌均匀待用。葱花切好待用。
锅内加少许油，烧热后倒入藕丁翻炒，炒到八成熟的时候倒入糖醋汁继续翻炒。
裹上糖醋汁后，撒点葱花，翻炒几下就可以出锅了。
三、芹菜豆皮炒腊肠
制作步骤：
芹菜去掉老叶，清洗干净后切成小段。豆皮洗净切小块或者小条待用。香肠洗净切成小段，若是太硬，可以先蒸十分钟再切。姜丝、蒜末切好待用。
锅内加少许油，烧热后放入姜丝、蒜末，炒出香味后倒入香肠，煸炒一会儿。
然后倒入芹菜翻炒，炒到芹菜断生，再倒入豆皮翻炒，炒均匀后加盐、生抽调味。
淋一点清水，再翻炒几下就可以出锅了。
四、莲子炒鸡丁
制作步骤：
干莲子浸泡几个小时，完全泡发后洗净，有莲心的话顺带去掉。如果有鲜莲子更好，处理干净即可。
玉米粒剥好冲洗干净，胡萝卜切丁待用，松子备好待用。鸡胸肉冲洗干净后切成小丁，加料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加油，倒入松子翻炒，小火炒香后盛出。再倒入鸡丁翻炒，炒到变色后盛出。
留底油倒入玉米粒、莲子翻炒均匀，加少许水焖一会儿，莲子熟透后倒入鸡丁、胡萝卜翻炒均匀。
然后加盐、鸡精翻炒均匀，最后倒入松子快炒几下，这道菜就做好了。
五、百合黄瓜炒鸡蛋
制作步骤：
鲜百合去掉根部，掰掉不好的，剩下的掰成一片一片，清洗干净待用。
黄瓜去皮，冲洗后切成薄片待用。鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散待用。
锅内加适量油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。留底油倒入百合翻炒，炒到比较合适的口感后倒入黄瓜。
继续翻炒片刻，倒入少许盐、白糖调味，最后倒入鸡蛋翻炒几下即可出锅。
以上五道菜清淡少油，好吃润燥不上火，还营养丰富，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
