导语：“立冬一碗汤，不用医生帮”，中老年人记得喝5道汤，滋补暖身
今日立冬，预示着冬季开始了，天气将会变得越来越寒冷，从这一天起，一定要吃好穿暖，避免着凉，尤其是中老年人更要多重视。俗话说：“立冬一碗汤，不用医生帮”，天气寒冷多喝汤对身体有益，中老年人记得喝5道汤，滋补暖身。
快来看看这5道汤的做法，好做好喝，感兴趣的话照着做，立冬后天天换着喝，补充营养、驱寒暖身，身体健康少生病。
一、白萝卜羊肉汤
羊肉切成小块，加水浸泡一个小时，浸泡的过程中换两三次水，泡过后清洗干净。
然后倒进锅内，加入适量清水，煮出浮沫，再撇干净，捞出羊肉控干水分。
羊肉倒进炖锅内，放入姜片、葱段，再倒入足量清水和少许黄酒，开大火煮开再转小火炖煮。
炖到羊肉变软后，将白萝卜块、红枣倒进锅内，再小火炖半个小时。
最后放入盐、胡椒粉调味，出锅后放一些香菜或者葱花就可以食用了。
二、山药鸡肉丸子汤
鸡胸肉冲洗干净，剁成细腻的肉糜，再将少许胡萝卜剁碎，和肉糜装在一起。
加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，太稀的话加点淀粉搅拌。
山药切成滚刀块，胡萝卜切片待用。
锅内加水，倒入山药块，煮到断生后调小火，挤出丸子放进锅内。
全部放入后，再倒入胡萝卜片，一直煮到丸子熟透。
最后加少许盐、白胡椒粉调味，再倒入少许香油搅拌均匀，这道汤就做好了。
三、青菜肉片汤
猪里脊切成薄片，加水抓洗两遍，将血水去掉，再放入盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟入味。
青菜随意准备，比如生菜、小白菜、上海青等，洗净切段待用。
鸡蛋打进碗内，搅散待用。少许淀粉倒进碗内，加清水搅拌均匀。
锅内加水，煮开后倒入青菜，煮到颜色变深后，倒入肉片快速搅散。
煮到肉片完全变色后，倒入淀粉水，再倒入蛋液，搅拌均匀后，加少许盐、胡椒粉调味，最后加一点香油即可食用。
四、白玉菇豆腐汤
白玉菇清洗干净，切成小段待用。嫩豆腐冲洗干净，切成小块待用。西红柿洗净去皮，切成小块待用。
鸡蛋打进碗里，搅散待用。另一个碗中倒入玉米淀粉和水，搅拌均匀待用。葱花切好待用。
锅内加少许油，烧热后倒入西红柿翻炒，再倒入白玉菇翻炒片刻。
炒软后倒入适量清水，大火煮开，然后倒入嫩豆腐，煮两分钟。
接着倒入淀粉水搅拌均匀，再倒入蛋液，煮成蛋花后加盐调味，再放入葱花，这道汤就做好了。
五、山药玉米排骨汤
排骨段剁好后，加水浸泡半个小时，泡好后清洗几遍，再将排骨倒进锅内焯水。
煮出浮沫后，加一勺料酒再煮一分钟，然后捞出排骨用温水洗净。
处理好后把排骨倒进炖锅，倒入适量热水，放入姜片、葱段，大火炖煮，煮开后转小火，煮到排骨变软。
煮好后，倒入山药块、胡萝卜块、玉米块，继续小火炖半个小时。
最后放入盐、胡椒粉调味，出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。
以上五道汤清淡可口，好喝不上火，又滋补暖身，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
